On a testé le français de Minghang : très bonne viande mais vraiment chère, charcuterie bof bof.Après il y a des bouchers/charcutiers étrangers (donc un français a Minghang); par contre ce sont des prix très élevés malgré la bonne qualité
Y'a bien Carrefour mais ca va etre minimum 100 kuais la livre pour du boeuf correct.
Je me fournis de plus en plus au marche couvert en face de chez moi (Wanpingnan Lu). Il n'y a qu'un seul vendeur de boeuf et bizarrement sa plus jolie viande (bien persillee) est aussi la moins chere.
La premiere fois, j'ai du la couper moi meme pour lui montrer et maintenant, il sait faire.
Le prix est carrement competitif par rapport a Carrefour: 35kuais la livre!
Viens du côté est, ont à encore quelques vieux paysans qui viennent avec leur poules/canard et qui te le travail sur place (abattage + plumage)+1. il y a du tres bon boeuf sur les marches locaux, pour peu que tu saches preciser au boucher ce que tu veux et comment le decouper!
C'etait aussi parfait pour les poulets, mais depuis que l'abbatage sur marche est "interdit", on se retrouve avec de la volaille carrouf congeles comme ailleurs... Donc ex equo sur ce point.
Finalement la charcut.. la, pour moi, ca reste chronopost.. Je n'ai jamais trouve mon bonheur a un prix autre que "foutage de gueule certifie" sur SH.. Idem pour le fromage.
Viens du côté est, ont à encore quelques vieux paysans qui viennent avec leur poules/canard et qui te le travail sur place (abattage + plumage)
Il plume à l'ancienne, Il tord le coup de la bête et tire sur les plumes jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus.hehe.. Merci, mais j'ai belle maman (chinoise) qui a du poulet "fermier" pas loin ;-) pour quand on veut se faire plaisir..
Mais c'est nous qui nous tapons l'abbatage et plumage..
Sinon, tes pecords, Ils le plument a l'ancienne? ou ils ont le systeme "Eau bouillante / tambour de machine a laver" des marches? ca m'avait toujours fait halluciner... La brutalite du truc.. en meme temps la viande etait attendrie..
L'hiver est de retour et je cuisine de plus en plus à la maison.
Les 2 shops où je me fournissais viennent de fermer.
Je cherche des prix respectables, pas du 50 rmb les 200g svp.
Merci d'avance, S.
Salut l'ami, va faire un tour au marché couvert situé sur Datian Lu, au 1170 si je ne me trompe pas (il y a un poste de police à 50m au nord). La viande de boeuf est "caché". Quand tu rentres, il faut prendre à droite, aller au fond et encore à droite. Par contre faut y aller avant 10h (voir avant) car ils ferment tôt. Tu choisis le morceau et le prix est au allentour de 50RMB la livre. La dernière fois je lui ai pris 3 tornedos de 200g chacun environ et j'ai payé même pas 70RMB!! Et evidement la viande est super tendre et bonne!!
Pour le reste j'ai pas essayé mais tu as du porc, du poulet, bref ce que tu veux et à mon avis pour pas chère. Je prend aussi mes légumes là-bas et c'est top!!
Si tu ne trouve pas, on ira boire un coup ensemble et je te fais un dessin (oh l'exuse de merde pour aller boire un canon).
question conne, métro c'est pas accès dédié qu'aux professionnels ?
Salut MMF,On doit habiter dans le même coins c'est la bas que je vais acheter les légumes. Je ne suis jamais allé vraiment très au fond. Est ce qu'il est près du mec qui vend les noodles fraîches, pate à jiaozi etc ?