Gâteau à Pékin

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Loriade

Loriade

Membre Bronze
31 Jan 2011
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12 Ronghua South Road, 5ring, Beijing Hotel PULLMA
Salut à tous !

J'ai failli publier cet article dans "Pékin pratique" car le manque dont je suis la victime en ce moment est vital ^^ Mais j'ai fais preuve de raison...

J'en viens au sujet: je suis en manque de pâtisseries. J'ai beau être dans un très bon établissement, je pense que dans les gâteaux ils ne mettent ni beurre ni lait ni rien...car c'est juste immangeable. Enfin si, ça revient à manger du polystyrène. (Je ne pensais pas possible de râter un simple gâteau au chocolat...mais si...c'est faisable !)

Bref, quelqu'un connaît-il un bon endroit pour acheter des gâteaux 'bons' si possible (peu importe la pâtisserie ou les parfums, j'aime tout) pour que je puisse me vautrer dans une déchéance gustative sans limite ? :p

Merci d'avance ^^
 
C'est justement pour cette raison que je me suis mise à cuisiner... à force de ne pouvoir satisfaire mes papilles en Chine, j'ai bien dû me résoudre à attraper un tablier.
:)
 
Moi je ne peux pas cuisiner, je suis dans une chambre d'hôtel...mon seul ustensile est une bouilloire... Je doute pouvoir obtenir un bon résultat avec ça... ^^
Oui Jenniii....personne ne peut mieux compatir et comprendre ton malheur que moi !

Un sauveur ?
 
Pareil de mon cote..une chambre d'hotel. La seule chose qui me calme..le KIT KAT dans le frigo!! ahah :)
 
La même!!

Je suis entièrement d'accord, c'est dur de s'alimenter ici!! Je viens de manger une pâtissier mais c'est vrai que c'était pas top!!
Je suis également en manque de sucre, de sel et de fromage!!!!
Je ne trouve rien de tout sa!!
 
Hey,

Je t'ai toujours pas appeler mais bon c'est pas que j'ai la poisse mon tél ne marche pas!! Toi c'est le kit-kat moi heureusement, j'avais ramener des délichoc et du benco!!!
 
Vous aurez mal cherché...

Boulangerie : Comptoirs de France (il y en a plusieurs, dont un à côté du parc Ritan)
Eclairs, gâteaux, croissants, etc..

Chez April Gourmet, il y a des gâteaux pas dégueu (tarte au chocolat, aux fraises, etc..)

Pour le fromage : April Gourmet, le Fromager de Pékin, Jenny Lou, et compagnie

Pour la viande, il y a une boucherie en face d'April Gourmet, à deux pas de Sanlitur.
 
La seule patisserie qui se rapproche des standards de qualité Français est Comptoirs de France. Ils ont déjà presque une dizaine de boulangerie sur pékin, les prix sont élevés.

Tout le reste est une véritable infection(notamment les trucs chinois genre weiduomei, blindé d'additifs et de sucre et autre produit chimique pour fabriquer la crème des gateaux, pains congelés infects, croissant garnis de saloperies et sucrés).

meme comptoir de france commence à se laisser aller ces derniers temps....

il y a une petite boulangerie biologique qui s'appelle boulangerie nanda mais c'est à shunyi, qui font pas trop de patisseries cependant

cherches sur internet également l'entreprise "divina cake", ouverte par des expats et chinois, qui est pas mal, mais encore plus cher que comptoir de france
 
Il y a quelques magasins spécialisés qui font de bonnes "viennoiseries" (je mets entre parenthèse car ça n'a rien à voir avec la viennoiserie française) qui font des genre de pain au lait vraiment délicieux, même en france je n'en trouve pas d'aussi bon ! Ils font aussi grand nombre de brioche, dont une brioche feuilletée au raisin vraiment excellente, qui peuvent être salée aux oignons ou sucrée tout simplement. Et même salé c'est plutôt bon ! Malheureusement je ne me souviens plus des adresses à Pekin lol

A Taiyuan, à 3 heures de Pekin en train, si vous venez, à près tout pour quelques délicieuses viennoiseries on peut faire le déplacement (lol), je vous conduirais à un salon de thé où l'on trouve pâtisseries (bon là je sais pas ce que ca vaut), viennoiseries et des boissons chaudes/fraiches originales et très bonnes ! Taiyuan n'est pas réputée comme étant une ville agréable ou moderne mais elle n'est pas encore trop nulle finalement ! ;)
 
plus de choix que cela en patisserie et fromage

Pour les patisseries, comptoirs de france a de bons petits fours et gateaux decents
divina cake , j'ai goute recemment de bons gateaux et ils mettent de bons ingredients importes sur certains.
tu peux essayer aussi la nouvelle boulangerie amandine au sous sol de soho, en soft opening, pain delicieux, tenu par des francais.

Pour le fromage, le delishop du kempinski propose depuis avril un rayon de fromages affines formidable, cela a un prix mais c'est unique a BJ. A l'hotel G, tu trouveras aussi des fromages top dans leur buffet

chez Auchan tu peux acheter du chocolat de cuisine si tu te mets aux fourneaux
sinon jenny lou et april gourmet ont de bons rayons d'ingredients de patisserie, plutot orientes americains

voila, avec tout cela tu ne devrais plus etre en hypoglycemie permanente !
 
Par curiosité: lequel de Soho? Chaowai? Jianwai?
Perso j'ai goûté une patisserie de Comptoirs de France la semaine dernière (tiramisu?) et ça n'avait franchement rien d'exceptionnel. A la chinoise: une tonne de crème. Et j'ai trouvé leur pain (bio) moyen aussi, mais peut-être que je suis mal tombée...
 
yop yop

bon j y vais de mon expérience perso ^^

je suis en chine depuis bientôt 3 ans mais depuis 1 mois je n arrête plus de chercher des produits français...

je n'avais pas ces envies il y a encore qq temps

alors perso pour moi le must c est la boulangerie de l hôtel kempiski métro 10 lianmaqiao
la part de gâteau est a 35 yuan mais ça en vaut le coup ( c'est comme en france voir mieux) a noter qu a 21h c est demi tarif sur ce qu il reste en stock

bcp moins cher juste a cote dans le luftansa center (you yi) au niveau -1 on peux trouver des pain au chocolat ou des pain aux raisin énorme a 6 yuan piece ;-) et le gout est franchement pas mal

a guomao niveau -1 du centre yintai y a aussi des pâtisseries notamment des tartes aux poires démente mais 65 yuan pièce !!

il reste les boulangeries comptoir de france il y en a 8 a pekin toute concentre a l'est entre le 2eme et le 4eme perif mais perso le pain est tres tres moyen et il seche quasi en une demi journee ( voir quasi déjà sec dans le magasin ca c'est vraiment abuse) par contre les gateaux aux chocolat 35 yuan piece ou les chocolat 89yuan les 100gr sont excellent

comme déjà cite il y a jenny lou (9 magasins a pékin situe aux même endroit que les comptoirs de france ) malgre les pb qu il ont c est eux a mon avis qui font le meilleur pain le gros pain a mie blanche 10 yuan ou la baguette tradition a 12 yuan sont tt simplement excellente et avec le beurre président demi sel c est le pied a note qu il est en promo 24.6yuan au lieu de 32 le nutella aussi est en promo

il reste la boulangerie anciennement tenu par un francais french bakery situe a yonganli y en a une 2eme un peu plus loin sur jianguomen la il n y a que les croissant de valable env 12yuans mais depuis le changement de proprio le gout a change donc je n y vais plus ^^

il reste la boucherie michel ou on peux trouver qq truc sympa comme les rillettes ou le jambon a l os

pour les carrefours et auchan je déconseille fortement c'est très très moyen et le pain sèche tres vite...

voila voila j espere profiter de ce post pour trouver d autres endroits sympa ^^
 
a oui j oubliai les resto sont pas mal non plus par exemple chez flo qui malheureusement a augmente ses tarif recement

mais le pain servi est excellent et avec du beurre ;-)

il y a aussi la pizzeria du luftansa center tout est bon sauf les pizza mais le pain y est très très bon ^^
 
Woaw, quel déchainement de réponse, si vite !

Parfait, je pense que je vais passer mon week-end à arpenter les rues pékinoises, ça va me faire une grande balade.

Merci à tous pour vos réponses, feedback promis dès que j'ai trouvé !
 
Personne n'a essaye Fauchon ou Paris Baguette? La baguette a l'air bonne mais a ce prix la je mange trois fois dans le bouiboui du coin. Sinon niveau pizza moi je vote Annie's, meilleur rapport qualite/prix avec en plus un service niveau europeen.
 
Salut,
Samedi aprem si tu veux (vous voulez?) on peut se donner rdv dans Sanlitun et on se fait un petit tour du quartier, pour que tu saches où se trouve jenny Lou (c'est le mieux, le plus grand, tu as plus de choix, aprés je ne sais pas si le rayon traiteur est aussi bien qu'April gourmet), et April gourmet, le boucher français et Comptoirs de france qui vient d'ouvrir dans la même rue.
Sinon dans Sanlitun y a une petite épicerie Indienne que j'aime bien, t'y trouves du chocolat nestlé vendu en grosse plaque. Il est pas aussi bon que le chocolat à cuire de france (trop sucré à mon gout et pas assez chocolat!) mais ça passe. J'ai fais un Brownie avt hier pour l'anniv d'un ami pour partager au boulot et apparemment ça a été un succés...
Si on a le courage on peut aller jusqu'à un super petit marché (que j'espère pouvoir retrouver) où là ils vendent vraiment plein de trucs, chocolat en gros aussi, fromage, mais aussi petit matériel de cuisine genre cafetière Bodum et le poisson est bcp moins cher là bas... Et, je crois que c'est dans ce même marché qu'on peut trouver tous les produits de la cuisine Thaï et sud est asie (genre Citronnelle et tout).

Mais bon aprés je peux pas vraiment te donner d'adresses pour trouver des trucs sucrés, je suis pas trop branchée sucre. Par contre là je me dis qu'il y a peut être un truc à exploiter, j'adore cuisiner donc pourquoi pas monter ma petite entreprise de patisserie à la demande pour les expats français en manque de sucre le weekend... j'ai un four que j'ai acheté en début d'année il faut bien l'amortir ;) Des amateurs?
Non, sinon plus sérieusement coté resto y a un resto français en face du centre culturel Français qui est franchement bon (j'ai pas gouté les patisseries mais le splats à choisir à l'ardoise sont bons, surtout leur loup grillé, servit avec purée sur lit d'épinards. Le Flo m'a déçu...
Et je vais bientôt faire Maison Boulud, c'est probablement délicieux mais bon les tarifs vont avec, je vous raconterais...
Pour ce qui est des pizzas moi je ne jure que par La pizza (Sanlitun), c'est certes plus cher que d'autres pizzerias mais c'est un vrai Napolitain bedonnant qui est au four à Piz et ce sont de vrais piz à l'italienne.

Et aprés pour ceux qui ne sont pas contre un peu (beaucoup!) de décadence (et peuvent se permettre de claquer 50 euros...) et bien il y les brunchs des hotels Westin. Champagne à volonté et buffet de folie, avec tout ce dont on peut rêver, raclette, foie gras, charcuterie, langoustes, crevettes, huîtres et des buffets de patisseries et de viennoiseries hallucinants avec en plus bonbons et chocolats... Bon on s'offre pas ça tout les dimanches mais franchement s'en mettre plein la lampe comme ça au champagne de temps en temps ben moi je dis ça le fait quand m^me pas mal... Par contre y a deux hotels donc 2 brunchs, ils sont assez différents...on trouve pas les même trucs (genre si on veut la raclette ben c'est le Westin sur la financial street...)...
 
Dernière édition:
Hmmm raclette.....ça me dirait bien de le faire un jour ce brunch, quelle décadence, j'adore ^^

Pour samedi ça aurait été avec plaisir mais moi je bosse. Si vous le faites, vous me raconterez ^^
 
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