La dame vous dit cela par rapport a ce qu elle voit.
C est a dire, actuellement sous Q2 et donc des conditions de visas et une validité ne vous permettant de suivre vos etudes, il vous faut partir sur un visa X1.
Ne travaillant pas au PSB, elle ne va pas chercher plus loin.
Vu votre situation et étant marie a un citoyen chinois, vous comptez résider en Chine. Le plus simple est donc de demander un RP époux de citoyen chinois et de la retourner a Jiatong vous inscrire.
En plus le RP époux citoyen chinois aura une chance d avoir une validité de deux ans même pour une première demande. (je m avance peut etre un peu)
Ça peut aller très vite si votre conjoint a son Hukou a Shanghai. Cela peut etre un peu long si il vous faut aller faire les démarches sur le lieu de naissance de votre conjoint chinois si pas Shanghai (ou si pas de permis de résidence a shanghai pour votre conjoint).
Avec un RP époux de citoyen chinois, je vous certifie qu on peut suivre des cours de chinois a Jiatong sans aucun probleme.